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Angélique - Fruits - 50 grammes 3.00EUR
Angélique - Fruits - 50 grammes
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L’Angélique vraie, l’Archangélique ou l’Angélique officinale (Angelica archangelica) est cultivée comme plante condimentaire et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et stimulantes, ainsi que pour sa racine utilisée en phytothérapie.

Originaire de Scandinavie, l’angélique est importée en France via les Ardennes au XIIe siècle. À cette époque, elle est utilisée dans les cloîtres d’Europe centrale pour ses propriétés anti-pesteuse. Pétioles et tiges sont aujourd'hui utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits, l'angélique, ou comme liqueur. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIe siècle. L'angélique était aussi d'un usage traditionnel en Auvergne, où on en récoltait encore 250 tonnes par an au milieu du XXe siècle.

Les fruits d'angélique en infusion possèdent des propriétés stimulantes, digestives et antiseptique. L'angélique est une plante bien connue pour lutter contre la nervosité.

Origine : France

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 05 mai 2017.
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