La grande mauve, appelée aussi mauve sylvestre ou mauve des bois, (Malva sylvestris) est une plante herbacée bisannuelle médicinale de la famille des Malvacées.
Cette mauve était appelée autrefois, en latin, omnimorbia soit toutes les maladies (ce qui n'est pas vrai bien sûr), en raison de la substance active recherchée dans cette plante : le mucilage.
La boisson bleue à base de mauve est consommée sous forme de tisane le matin ou le soir. Elle possède un goût rare et délicieux, calme la toux, les maux de gorge.
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