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Le houblon (Humulus lupulus) est également appelé : vigne du Nord, couleuvrée septentrionale, salsepareille indigène.
C'est une liane herbacée, qui développe des tiges allongées jusqu'à plus de 10 mètres. Les plants femelles produisent des chatons qui, à floraison, deviennent des cônes ovoïdes couverts d'une résine odorante, la lupuline.
C'est une plante tonique à essence sédative.
Le houblon sert aussi à se protéger contre certains types d'allergies, limite l'excès de pilosité et freine la chute des cheveux.
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