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Le trèfle d'eau ou Ményanthe trèfle d'eau (Menyanthes trifoliata) est une plante herbacée semi-aquatique de la famille des Ményanthacées. Elle vit dans les marécages ou dans les eaux peu profondes en dessous de 1800 m d'altitude, en Asie et en Amérique du Nord.
Toutes les parties de la plante contiennent des principes-actifs et sont utilisées à des fins médicinales. Elle est utilisée en infusion ou en macération dans du vin médicinal à concentration de 30 grammes par litre. La plante est très riche en sélénium.
L'infusion favorise la stimulation de l'appétit et de la digestion. Les propriétés sont proches de celles de la gentiane.
Composants principaux de la plante :
- Acides phénols, flavonoïdes, coumarines (scopolétol), choline, sesquiterpènes acycliques (trifolioside, trifoline)
- Polysaccharides
- Iridoïdes : loganoside, menthiafoline, dihydromenthiafoline
- Rutine
- Alcaloïde (gentianine), matières grasses, divers acides organiques
- Glucoside fébrifuge : ményanthine
100% Feuilles sèches broyées
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