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Yerba maté - Ilex paraguariensis - 100 grammes 4.00EUR
Yerba maté - Ilex paraguariensis - 100 grammes
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La yerba maté (Ilex paraguariensis), parfois appelée Thé du Paraguay, Thé des Jésuites ou Thé du Brésil, est une espèce sud-américaine du genre Ilex comme le Houx commun, et de la famille des Aquifoliaceae.

Ses feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans l'eau chaude, fournissent une boisson stimulante, le maté, aux effets semblables à ceux du café ou du thé.

La yerba maté est cultivée principalement au Paraguay, en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les Guarani sont réputés comme étant les premiers à l'avoir cultivé, et ensuite les missionnaires Jésuites en ont répandu l'usage dans le reste de l'Amérique du Sud, aussi loin qu'en Équateur.

Le yerba maté est également cultivé en Inde : il fait partie de la pharmacopée ayurvédique pour le traitement des maux de tête, de la fatigue et de la dépression nerveuse.

Le yerba maté contient 1% de caféine, ce qui est moins que le café mais plus que le thé. La commission E allemande recommande un dosage journalier jusque 2 grammes (soit 20mg de caféine).

Le Yerba maté contient aussi 15% de niacine (vitamine B3), 6% de riboflavine (vitamine B2), 8% de zinc, 15% de fer, 4% de magnésium et 19% de potassium, 0% de calorie. 

Le Yerba maté Taragui, qui vous est ici proposé, est une marque très populaire en Argentine.

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Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 23 janvier 2015.
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